Food trucks, matserveringar i mindre lastbilar, blir allt vanligare på fastlandet och i hela världen. Nu införs möjligheten att söka tillfälligt tillstånd för sommaren 2015 i Visby, skriver Region Gotland i ett pressmeddelande.
– Under de senaste två åren har vi fått 20-30 förfrågningar angående food trucks. Vi gör nu detta på försök för att möta marknaden. Vi har redan flera ansökningar för 2015, berättar Anita Klingvall på teknikförvaltningen.
Konceptet bygger på ”mobila försäljningsenheter”, som det heter på byråkratsvenska. Försäljningsenheten är ett fordon som med lätthet kan flyttas från en angiven plats till en annan. Oftast en van eller mindre lastbil.
Det finns 25 olika utstakade platser i Visby för food trucks. ”Platserna är väl valda för att inte störa annat flöde och att fordonen samtidigt syns väl”, skriver regionen.