Årligen utser Gotlands Tryffelakademi "Årets Tryffelkock" för att premiera matkreatörer som har gynnat utvecklingen av tryffelnäringen på Gotland. Titti Qvarnström kommer att ta emot sin utmärkelse vid en ceremoni i Domkyrkan i Visby den 18 november under Gotlands Tryffelfestival.
Juryn består av styrelsen för Gotlands Tryffelakademi.
– Jag är väldigt glad och hedrad att ha blivit utsedd till årets tryffelkock, säger Titti Qvarnström i ett pressmeddelande.
Hon delar med två av sina favoritanrättningar.
– Så här års är långbakad rotselleri med brynt smör, hasselnötter och gotländsk tryffel en absolut favorit, en annan är ankägg med färskriven Gotlandstryffel och knaprigt smörstekt ostronskivling, säger Titti Qvarnström.