Han gör världens bästa Gotlandsdricke

Det är en av de tyngsta titlarna en gotlänning kan få – världsmästare i Gotlandsdricke. I år kom tre av sex pristagare från samma socken.

8 oktober 2017 12:43

Det var en ordentlig kraftmätning – eller smakmätning – när 41 gotlänningar under lördagen gjorde upp i världsmästerskapet i Gotlandsdricke.

– För några år sedan var det på väg nedåt och vi var oroliga att VM i Gotlandsdricke skulle försvinna. Men nu är det precis tvärt om och betydligt fler yngre är med och tävlar, säger juryns ordförande Bernt Nilsson, mer känd som Bison.

I år kom tre av de sex pristagarna från Öja.

– Det är oerhört prestigefyllt att vinna och Öja dominerade verkligen. Klintehamn brukar aldrig missa att ta hem något pris men i år gjorde de det, så det var en stor bedrövelse, säger Bison.

Bäst av dem alla var Öjabon Per Tellström.

– Jag har varit med säkert tio gånger så jag har väntat på det här, säger han.

Per Tellström har nästan 50 års erfarenhet av bryggning av Gotlandsdricke.

– Min mamma bryggde när jag var liten så jag har tagit hennes recept och gjort lite ändringar, säger han.

I dag brygger Per Tellström ungefär fem gånger om året.

– Antingen älskar man det, eller så hatar man det, säger han.

Hur ska en riktigt bra dricke vara enligt dig?

– Den ska vara maltstark, den får inte vara för tunn. Sedan ska den ha lagom sötma och lagom temperatur. Vid 8 till 12 grader är den som bäst, säger han.

I år var sista gången tävlingen arrangerades vid Holmhällar. Var VM i Gotlandsdricke arrangeras nästa år är ännu oklart.

– Vi har lite planer på en mer ambulerande tävling så att vi kan bredda den. Vi får se hur det blir, säger Bison.

Pristagarna

1. Per Tellström, Öja

2. Klas- Johan Thomsson, Hablingbo

3. P-J Eriksson, Stånga

4. Katarina Nilsson, Fårö

5. Ingmar Hägg, Öja

6. Folke Båtelsson, Öja

Så jobbar vi med nyheter
Malin Stenström