Fisken kan vara såld

Förslaget att man ska försöka få till stånd någon slags fiskeauktion på Gotland väcktes på Gotlands Fiskareförbunds årsstämma men det har även varit uppe till diskussion tidigare och det finns med i den regionala utvecklingsplanen när det gäller fisket.
Vi saknar den här typen av upphandling på ön, säger Tom Norrby ordförande, Gotlands Fiskareförbund.
Det handlar alltså inte om att bygga upp en traditionell auktionshall på ön där grossister kan bjuda på fisken. Underlaget på ön är för litet för det, förklarar Tom Norrby. Det handlar istället om koppla samman hela östkustfisket till en elektronisk auktion.
Kunderna går in via internet och beställer exakt vad de vill ha och sedan får de fisken skickad direkt till sig istället för att den ska fraktas hit och dit innan den når köparen.
Direkt från båten
På lång sikt är det meningen att fisken ska säljas direkt från båten, påpekar Tom Norrby och förklarar hur de fiskare som är med i Pefa arbetar.
Pefa (Pan European Fish Auctions) är en europeisk organisation som har arbetat med elektroniska fiskauktioner sedan 1998. Yrkesfiskarna har on-line-datorer på båtarna och redan på fångstplatsen knappar de in hur mycket fisk de har och vilken kvalité det är. Fisken säljs sedan på elektronisk auktion innan båten når land. Man kan t o m styra båten till den hamn som ligger närmast köparen.
Målet är att vi ska komma med på samma marknad på något sätt. Enligt yrkesfiskarna i Pefa har den här typen av auktioner fört med sig att priserna har stigit och yrkesfiskarnas omkostnader har blivit lägre, säger Tom Norrby.
Utbildningar 
Enligt Tom Norrby är Smögens fiskeauktion på väg in i Pefa och från Pefas sida finns det önskemål om att även få in andra former av försäljningsorganisationer och där passar östkustfisket in.
Köparna kan beställa via samma nät och kvalitetsbedömningen ska vara densamma.
Tom Norrby berättar att det redan nu har varit en grundläggande hygienutbildning för fiskare vid LivsTek (hette tidigare Gotlands Livsmedelsinstitut) vilken hade med kvalitetsbedömningen att göra.
Nästa vecka ska representanter för de gotländska yrkesfiskarna till fiskeauktionen i Göteborg för att få mer information om kvalitetsbedömningssystemet.
Tur och retur Göteborg
Enligt Tom Norrby finns det idag inget egentligt uppköpningssystem för östkusten utan all fisk går till fiskeauktionen i Göteborg medan kunderna för östersjöfisken finns i stockholmstrakten. Fisken fraktas alltså till Göteborg och åter till östkusten igen.
Medverkan för de gotländska yrkesfiskarna vid elektroniska fiskeauktioner är än så länge på planeringsstadiet och kan bli verklighet tidigast om ett år, enligt Tom Norrby, förutsatt att introduktionen går väldigt bra och att viljan finns hos yrkesfiskarna.
En elektronisk fiskeauktion skulle även föra med sig att yrkesfiskarna skulle få en ypperlig möjlighet att få sälja sina bifångster.
Vi ser det inte som bifångsterallt man fångar går att sälja men idag är allt uppbyggt kring torsken, säger Tom Norrby.
I ett auktionssystem kan yrkesfiskaren tillkännage att det finns exempelvis fem killo abborre eller några kilo id så finns det sedan köpare till varje produkt.
Vi gjorde ett försök att sända sarv, mörtfisk, till en fiskhandlare i Södertälje och det gick hur bra som helst att sälja, säger Tom Norrby.
För en del invandrare är den här fisken mycket användbar i matlagning.
Själv har jag deltagit i provsmakning av braxen, en fisk som jag aldrig skulle kunna tänka mig att äta annars. En thailändska hade tillagat den och det var fantastiskt gott. Det är just det att ta steget och våga prova. Som det nu är så är det bara lax, torsk, piggvar och strömming som gäller på Gotland, förklarar Tom Norrby som vill ändra på det här.