Bilder från odlare i Italien och Spanien visar på snötäckta persiljeblad och översvämmade salladsodlingar. Det bistra vädret har lett till råvarubrist och väldigt höga priser. Hos Axfood har priset på isbergssallad dubblats på fjorton dagar. Gurkan är 20 procent dyrare och tomaterna kostar 50 procent mer.
Conny Liljegren är försäljningschef för grossistföretaget Gotlandsspecialisten AB.
– Det är ganska kaotiskt läge på marknaden just nu.
Värst drabbade är grönsaker som ruccola, spenat och andra småbladiga salladssorter. Men även gurka, broccoli, isbergssallad, zucchini och aubergin har påverkats med stora prishöjningar till följd. Citrusfrukterna har däremot inte påverkats lika mycket.
– Det har blivit minst en fördubbling av priserna för vissa varor, plus att vi måste acceptera lite sämre kvalitet än vi är vana med. Det kräver större acceptans från kunderna, säger Conny Liljegren.
Trots höga priser och sämre kvalitet fortsätter kunderna att handla.
– Det är inte så att folk slutar köpa. Frukt och grönt är ändå förhållandevis billigt, men det går kanske bara till en viss gräns om priserna fortsätter att öka.
För den som ändå tycker att grönsakerna söderifrån är för dyra just nu, rekommenderar Conny Liljegren att byta ut dyrgriparna mot rotsaker och frukt.
– Jag vill gärna lyfta den gotländska potatisen och morötterna, priset ligger stabilt på inlagrade varor, och frukt håller fortfarande en normal prisnivå, säger Conny Liljegren.
Höstens och vinterns regn, kyla och snö och dessutom brist på solljus har skadat skördarna i södra Europa så pass mycket att det kommer att vara problem i flera veckor framöver.