"Det är en stolthet att få duka upp bordet"

35 kilo smör och 30 baktimmar senare var det åter dags för kakbuffé i Gothem. Redan efter första halvtimmen gick det att konstatera att årets kaffikalas var en succé.

Lotta Landerholm passade på att lansera boken "Matkultur i en gotländsk strandsocken" som hon gjort tillsammans med Consuelo Griggio.

Lotta Landerholm passade på att lansera boken "Matkultur i en gotländsk strandsocken" som hon gjort tillsammans med Consuelo Griggio.

Foto: Malin Stenström

Kakor i kubik2019-02-24 17:35

En förväntansfull skara stod redo när Gothems bygdegård på söndagen slog upp dörrarna till det traditionella kaffikalaset. En som var glad över att vara där var sjuåringen Johan Bengtsson som hoppade enfota upp för trappen med föräldrarna hack i häl.

– Jag brukar äta nya varje år så jag vet inte vilken som är min favorit ännu. Jag kommer nog få en ny i dag, sa han när GT:s reporter frågade vilken kaka som var nummer ett.

Det visade sig att Johan inte heller var familjens enda kakmonster. När Patrik Anelli och Lena Bengtsson gifte sig valde de nämligen att ha en kakbuffé på sitt bröllop, istället för tårta. Så det förklarar varför de åker hela vägen från Stockholm till Gothem för eventet.

– Vi har fritidshus här i Gothem och nu är det fjärde året vi är på kaffikalaset. Vi gillar kakor och det är härligt med traditioner. De är viktiga för att bevara landsbygden levande, sa Lena Bengtsson.

Att kliva in i stora salen och se kakbuffén skulle nästan kunna liknas med en scen ur "Alice i underlandet". Sötsaker i alla dess färger och former prydde det långa bordet. Tårtor, bullar, kakor och pirrvittar. 20 sorter och 120 exemplar av varje. Totalt 35 kilo smör enligt Christina Näslund som är ordförande i Gothems sockenförening. Det var de, som tillsammans med Röda korset och vuxenskolan, arrangerade kaffikalaset för tolfte gången.

– Det är fantastiskt roligt att se att gästerna blir imponerade och jag blir stolt över att vi gör det här tillsammans. Man känner en väldig stolthet när vi får duka upp bordet, sa hon.

Och det var inte lite arbete som låg bakom. Sju kvällar, och närmare 30 timmar, hade fjorton engagerade sockenbor träffats för att baka tillsammans inför eventet.

För utbytesstudenterna Leonie Paul och Min Yu, från Tyskland och Kina, var det första gången på ett kaffikalas och de båda blev positivt överraskade.

– Det ser nästan ut som att det kommer från en affär. Allt är helt perfekt. Det är en fin tradition – men så mycket socker, sa Leonie Paul med ett skratt.

Vännen Min Yu såg också nöjd ut med en fullproppad tallrik framför sig.

– Jag gillar allt och blev överväldigad när jag såg bordet. Det är så fint när det är hemmagjort och man ser att de verkligen har ansträngt sig.

Johan Bengtsson hade redan tömt sin tallrik när GT:s reporter passerade hans bor och till slut hade han bestämt sig för årets favorit.

– I dag var chokladtårtan godast.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om