Almedalens fik har slagit igen för säsongen. När nya namn snart tillfälligt tar över driften byter verksamheten skepnad. På dörren till fastigheten, som ligger på Tage Cervins gata i Almedalen, står att läsa att Falafelfickan öppnar i lokalen den 1 oktober.
Bakom idén till Falafelfickan står alltså två välkända krogansikten. Amalia Muttoni har bland annat synts på H10 bar & café i Visby innerstad och drev tidigare Café Amalia. Luqaz Ottosson driver restaurang Rot i Norrlanda, han har varit kökschef på gårdskrogen Lilla Bjers och har vid upprepade tillfällen medverkat i tävlingen Årets kock.
– Det ska bli kul att se om Visby är redo för riktigt bra falafel, säger Luqaz Ottosson.
I somras serverade ni falafel under luncherna på restaurang Rot och den hyllades på flera håll i sociala medier. Blir det något liknande som var där?
– Ja, det utgår absolut från falafeln som varit på Rot.
Almedalens fik öppnar igen i vanlig skepnad i maj 2020. Då utan falafelficka.