Nu har en ny måltidsutredning startats av alliansen, det är bra.
Vi i Miljöpartiet anser en revision av måltidsverksamheten viktig, för att se över åtgärder som måste till för att uppnå hållbarhetskraven och sedan vilken organisation som behövs för detta.
Vi vill att det anordnas geografiska samrådsträffar, så snart det går med hänsyn till pandemin. Samla barnomsorg, skola, omsorgsboende och hemtjänst, offentliga kök och privata matföretagare. Vilka samarbeten kan vi skapa? Hur kan vi stötta gotländska odlare och gotländskt näringsliv? Det bör vara närproducerat och ekologiskt så långt det går, för ett hållbart jordbruk somgynnar biologisk mångfald.
Alliansens nya måltidsutredning utgår från att maten ska tillagas i några få av regionens kök, övriga kökslokaler blir därför överflödiga. Det kan tyckas som ett märkligt resonemang då regionen sedan 2009 har investerat 49 miljoner kronor i våra tillagningskök.
Effektivitet, styrande principer i prismodeller och siffror på konton får inte anses mer eftersträvansvärda än den viktiga uppgiften att dagligen servera cirka 11 000 innevånare en välsmakande och näringsriktig måltid.
Kvalitet utifrån principen näringsriktig och välsmakande mat är viktig. Om maten inte smakar gott eller se tråkig ut hjälper det inte alltid att den är hälsosam, vare sig för hungriga barn eller äldre. Aptiten tryter. Äldreomsorg, skola och vård ska varje dag servera måltider som är något att se fram emot. Olika krav på näring ska uppfylla behoven hos barn, sjuka och gamla. Det behövs diversitet om det ska bli bättre än idag.
Kyld mat kan vara ett bra alternativ inom äldreomsorg och sjukvård, det bidrar till bättre och jämnare kvalitet och ger möjlighet för var och en att äta när det passar bäst.
Måltidsutredningen är intressant, den ger möjlighet till uppdatering utifrån Agenda 2030. Offentlig sektor och offentlig upphandling har en extra viktig roll att spela på resan mot ett fossilfritt samhälle.
Vi i Miljöpartiet vill att Region Gotland bidrar till hållbar utveckling inom hälsa, miljö och innovation, genom att göra klimatsmarta val och investeringar.