Ytterligare 25 procent av patienterna äter för lite för att kunna uppnå normalt näringstillstånd.
Många patienter har redan ett försämrat energi- och näringsförråd vid inläggning på sjukhus. Varje ytterligare förlust av muskelmassa, fettvävnad, vitamin- och spårämnesförråd kan vara förödande. Proteinförluster leder till att tvärstrimmig muskelmassa försvinner, hjärtmuskulatur, andningsmuskulatur och stödvävnader bryts ner, immunsystemet dräneras
Normalt styrs vårt näringsintag av hunger och mättnad med syfte att upprätthålla balans mellan förbrukning och intag. Vid sjukdom och trauma är den homeostasen satt ur spel. Förstår inte sjukvårdens personal detta? Saknas nödvändiga kunskaper om nutritionens betydelse? Tyvärr tror jag att så är fallet. Jag bygger det på egna erfarenheter och vad jag ser hur mina närstående har det på sjukhus och inom äldreomsorgen. Ingen bryr sig om att maten är orörd, tallrikar bärs ut och mat kastas dag efter dag. Ingen reagerar.
Man vet att näringsriktig mat med allsidig sammansättning bidrar till bättre sårläkning., färre infektioner och i förlängningen också bättre överlevnad. Maten är lika mycket värd som medicinen.
Om någon anser att korta vårdtider är en anledning till att inte beakta näringsintaget (om patienten äter eller inte, om alla näringsämnen finns i maten, om behov av extra näring föreligger osv) så kan man med samma logik säga att det är egalt om patienten får sin ordinarie medicin eller inte.
Det jag själv upplevt på sjukhus är en kost bestående av mycket kolhydrater, socker och processade livsmedel. Sönderkokt fisk, skinnig sås, våta potatisar, drösvis med halvkalla, klibbiga makaroner, sönderkokta och ofräscha grönsaker etc. Sådan mat kan jag inte äta ens om jag är frisk.
2015 skärpte Socialstyrelsen sina föreskrifter om undernäring på sjukhus. Det innebär att hälso- och sjukvården nu måste ha rutiner för att förebygga, upptäcka och behandla undernäring. Har man det inom sjukvården på Gotland? Det vore intressant att veta. Om de finns så är det nog pappersprodukter, som ingen verkar bry sig om.
Det är inte värdigt ett välfärdssamhälle att låta gamla och sjuka ha det så här. År efter år påtalas detta. Varför händer ingenting?