Det kommer kanske en dag för oss alla, när vi sitter ensamma och på grund av ålder inte orkar laga vår egen mat. Vi kanske kommer att bo på ett av kommunens äldreboende. Maten har kanske blivit det sista glädjeämnet i livet. Var jag än befinner mig kommer jag aldrig, aldrig, att acceptera mat tillagat på halvfabrikat och det tror jag inte någon som orkar och vågar protestera kommer att göra. Någon gång då och då, men redig mat ska det vara.
Jag har i otaliga insändare påtalat detta. Det är ett hån mot de äldre. Nu ska jag berätta varför jag tar upp detta så viktiga igen.
I början på sommaren blev jag och några andra erbjudna att följa med till några äldreboende på ön och provsmaka maten, se på miljön runt måltiden, om det var fint dukat och gemenskapen runt måltiden.
Det var en projektgrupp från Sveriges Konsumenter som gjorde undersökningen.
Viktigt är nu att framhålla att denna insändare inte klankar på personal, de gör sitt bästa på alla äldreboenden efter de förutsättningar som politikerna ordnar. Jag vet heller inte hur matsituationerna ser ut på andra äldreboenden. I Roma vet jag att man får maten från Romaskolan.
Jag tänker berätta om äldreboendet som formligen fick mig att smälta. Vi välkomnades av enhetschefen som talade om att det fanns tre avdelningar med 10 boende på varje. Det luktade så gott. Till lunch den dagen serverades pannbiff med lök, fint upplagt, skålar med potatis, varm och rykande och lingon och tomater i små skålar.
Med andra ord ett vackert dukat, inbjudande matbord.
Bilden som etsat sig fast i mitt minne, är när en kvinna drar till sej potatisen och själv tar det hon vill ha. Till efterrätt var det jordgubbskräm och till kaffet nybakad kaka.
Så bra kan det vara, när politikerna inte lägger sig i och säger "så här ska ni göra". Där har enhetschefen själv hand om ekonomin. Maten lagas på råvaror, någon enstaka gång kan det bli halvfabrikat.
Varje avdelning gör egna matsedlar och de boende får vara med och önska vad de vill äta. När de lagar kroppkakor, görs det tillsammans. De använder grädde och fet mjölk. Ingen näringsbrist här inte, tvärtom går de upp i vikt.
Detta visar väl er politiker hur viktigt det är med riktigt god mat. Ni skulle själva inte nöja er med halvfabrikat dag efter dag. Kan inte förstå att ni har mage att tvinga på våra äldre detta. Ta cook and chillmaten, som köptes från Uppsala. Den var en skamfläck på ert styre.
Detta tillsammans med mycket annat får mig att skratta när jag tänker på det Åke Svensson sa. Att de har helhetsbilden. Vad hjälper det att ha en helhetsbild när man inte förstår vad som är viktigt. När man tvingar på våra äldre sådant man inte vill äta själv.
Nu ska jag tala om att det var på Illiansgården i Hemse som jag blev så imponerad. Underbara goa, goa ni.
Hoppas att ni politiker tittar på det som är på Illiansgården och gör så att alla äldreboende på ön får det likadant. GOD MAT!