På måndag har politikerna i regionfullmäktige möjligheten att visa att man prioriterar matkvaliteten och lägger mer pengar på den offentliga maten. Vi i Centerpartiet har med stöd av övriga allianspartier föreslagit 2 miljoner extra för ökade livsmedelskostnader. Tyvärr säger den rödgröna majoriteten nej till detta.
Det är viktigt att prioritera kvaliteten i den offentliga maten, att mer av maten tillagas på plats för att undvika halvfabrikat samt att kommande livsmedelsupphandling ska sträva efter mer närproducerade livsmedel. Priserna ökar och vi måste kunna upprätthålla kvaliteten på maten.
Under förra mandatperioden satsades extra pengar på kompetensutveckling av måltidspersonalen. Utbildning är viktigt både för matkvaliteten och för miljön runt måltiden. När det gäller matfrågan räcker det inte med fagra ord utan det krävs också mer pengar i nästa års budget. Därför hoppas jag att fler partier inser det och stödjer Centerpartiets förslag och prioriterar den offentliga maten.