Svar till Cia Hellström 1:e kock i Säveköket.
I vår skola så har vi något som kallas klassråd där elever får uttrycka sig om vad de tycker är fel och vad som behöver ändras och förbättras. Jag går andra året på gymnasiet och sedan dag 1 i skolan har jag alltid någonting att säga på klassråden. Det jag tycker är tråkigt är att de idéer och förslag man kommer med händer det ingenting med. Det känns meningslöst för mig som elev att ens försöka ändra på något då och jag förstår inte ens varför vi har klassråd. Vi får alltid svar tillbaka om att det inte finns tillräckligt med pengar eller att det är omöjligt att fixa.
Det finns elever som har gått och pratat med er mattanter och jag har sagt till om maten på klassråden flera gånger. Men det händer ändå inget. Det är därför jag skrev en insändare till tidningen.
Visst är det bra att det är Kravmärkt mat och så vidare men det är inte det jag snackar om. Jag menar att ni rör ihop all sallad till en enda röra gör så man tappar matlusten. Eller att servera falukorv som är dränkt i fett och som inte ens är färdiglagad.
Varför sorterar ni inte upp salladen så att det är sallad för sig och gurka för sig och så vidare. Bönorna och sånt kan ni ju ha vid vegetariska rätterna. Det gör så att det ser fräschare ut och man tycker det är godare.
Det är inte alls kul som elev att gå och äta och tro att de inte alls bryr sig om vad vi får för mat. Jag vet själv att vi kastar mycket mat. Men det är ju för att man känner sig hungrig när man kommer dit och tar mat för att försöka äta, sen när man sätter sig och börjar äta smakar det inte alls gott, då är det klart att man slänger det.
Vi ungdomar äter inte samma mat som ni vuxna gör. Vi tycker inte alls om samma maträtter. Jag tror inte det är många som vill ha fisk 3-4 gånger i veckan. Varför inte då servera spagetti med köttfärssås lite oftare? Eller varför inte tacos? Det är inte dyrt och det är lätt. Lite köttfärssås, bröd och sallad. Och det tycker de flesta om medan fisk är det bara kanske 30 procent som gillar. Så satsa mer på maten som vi ungdomar tycker är god, eftersom det är vi som ska äta den. Lärarna tar med sig mat hemifrån så det är ändå inte de som äter där.
Ni vill att vi elever ska komma till er och prata, men det är inte så ofta man går och äter och sedan tar ett snack med er. Och det är bara då ni har öppet. Så varför skaffar vi inte ett matråd en gång i månaden som man hade när man var yngre? Då skulle ni och elever sitta och komma fram med förslag och idéer väldigt lätt.
Så lyssna på vad ungdomarna vill och vad de säger. Vi är framtiden och vi kommer faktiskt med bra idéer!