Surfers i Visby tilltalade White Guides recencent.
SURFERS
Sichuanköket är djärva smaker, det är skarpt och det är kryddigt. Här möts sju grundsmaker: sött, surt, bedövande kryddigt, kryddigt, bittert, aromatiskt och salt. Efter en måltid på Surfers är det ibland just den salta eftersmaken som dröjer kvar längst.
Surfers är en riktig institution, och det är ofta fullt. Vill du vara säker på att få ett bord är det bäst att boka i god tid. Servicen är omtalat bra och bemötandet är vänligt. Restaurangens unika karaktär som en kinesisk surfrestaurang speglas i den lätt eklektiska inredningen – en charmig blandning som känns trevligt avslappnad.
Många som har besökt Surfers genom åren känner igen sig i både menyn och de välbekanta smakerna. Här serveras säkra kort som har blivit en del av restaurangens identitet.
Måltidsdrycken blir oftare en cocktail än på andra ställen – och det är här Surfers verkligen tar ut de smakmässiga svängarna. De kreativa kombinationerna och inspirerande cocktailnamnen inbjuder till att botanisera i dryckesmenyn. Även de alkoholfria alternativen håller hög klass och erbjuder spännande smakupplevelser.
För den som vill vara det kinesiska konceptet trogen finns både baijiu och Shaoxing risvin på menyn. Baijiu, en kinesisk spritsort som än så länge är relativt okänd i Sverige, säljer mer i Kina än whisky, vodka och rom tillsammans i världen! Shaoxing risvin anses av ivriga förespråkare vara en nödvändighet för att fullända den kulinariska upplevelsen.
Att äta på Surfers är främst en social företeelse. Ta in ett gäng rätter att dela, låt personalen guida er fram till den bästa mixen och njut en syrlig cocktail. Ganbei!
Detta är en recencion av White Guide
Fakta
Restaurang: Surfers i Visby
Adress: Södra Kyrkogatan 1
Telefon: 0498-211800