En delikatess som funkar i alla väder

Ingvar Andersson lyfter i dag på hatten för den perfekta anrättningen. Delikatessen som passar vid alla tillfällen.

Foto:

Gotland2020-04-18 06:00
Det här är en krönika. Åsikterna i texten är skribentens egna.

Fungerar som frukost, lunch, förrätt, huvudrätt, efterrätt, mellanmål, tilltugg till fikat. Det råder inget tvivel om att våfflor är den fulländade förtäringen. Mängden vispgrädde och jordgubbssylt kan variera, det samma gäller valet av dryck. Föredrar kaffe, men är öppen för alternativ. Ett järn kanske? Den 25:e mars firas Våffeldagen. Det är den dagen som våffeljärnet ska dammas av och smörjas in. Om det inte redan är intrimmat. Den som inte äger något järn, som jag exempelvis, får söka andra vägar. En mycket uppskattad sådan är Visborgskyrkan Våffelcafé som har öppet onsdagseftermiddagar. I normala fall ska sägas. Men säg det som är normalt denna olycksaliga vår.

Men det finns alternativa vägar. En är att cykla bort till järnaffären och inhandla redskapet. Var ett tag inne på den linjen, även om jag inte gärna vill dona med saker som andra gör bättre. Men det visade sig att bakdäcket hade tappat luft under vintern. Ringde på hos grannen och efterfrågade en cykelpump och förklarade samtidigt varför jag behövde pumpa hojen. ”Äh, inte behöver du ut i snålblåsten. Jag kan fixa några våfflor. Kom in vet ja”. Men det blev en fest med komplikationer. Grannen glömde nämligen att blanda vatten i smeten, men snålade å andra sidan inte med smält smör och olja. Resultatet blev förödande. Andra försöket föll väl ut.

Våffeldagen sammanfaller alltid med Marie bebådelsedag, vad är kopplingen? Fråga inte mig som inte ens visste vad ordet ”bebådelse” betyder. Men har forskat och fått fram följande: ”Bebådelsen inom kristendomen är det ögonblick i vilket ärkeängeln Gabriel överlämnar budskapet till Maria att hon ska föda Guds son, Jesus Kristus”. Kan förställa mig att budskapet blev en chockartad nyhet för jungfru Maria. Och hur reagerade sambon Josef som skulle bli styvfarsa på själva julafton? Inte riktigt vad han hade önskat i julklapp. Börjar inse att det kan bli väldigt knepigt att hitta kopplingen till våfflor. Eller vad tror du?

”Resan var planerad sedan länge”. Den vanligaste förklaringen som personer i ledande ställning kläcker ur sig när man kuskat runt i världen då man egentligen borde ha stannat hemma. Jag hade också en resa planerad, till och med ”sedan länge planerad”. Avsikten var att, via Åre och Stockholm, ta en tripp över till London och kolla på ligafotboll samt att utmana höjdskräcken i London Eye. Men så blev det nu inte.