Vinnare i världsmästerskapet i Gotlandsdricke 2016 blev Ammi Kalmén,Vänge. Hon är därmed tvåfaldig mästare eftersom hon vann även för sex år sedan.
– Det är ju lite av ett lotteri för dricka lever sitt eget liv, men det var ovanligt bra malt i år och jag lyckades hitta balansen med socker och enrislag, säger en glad Ammi Kalmén.
Några speciella knep har hon inte utan håller sig till det traditionella receptet.
Ammi Kalmén brukar göra dricke till jul, midsommar och ibland till påsk och så till tävlingen förstås. Så här tycker hon att en det ska smaka:
– Den ska inte vara för söt! Det ska vara lite beska i och ha lite söt eftersmak, men det får inte ta överhanden – och så ska den vara mörk.
Årets pris till världsmästaren var ett julbord för två, en keramikmugg och en vandringspokal.
Finalisterna 2016:
1. Ammi Kalmén, Vänge
2. Tage Svanborg, Klintehamn
3. Erik Matsson, Klintehamn
4. Tobias Widén, Vamlingbo
5. Rolf Annheden, Anga
6. Johan Sigemo, Burgsvik
Följ Helagotland.se på Facebook för senaste nytt om Gotland – där kan du även kommentera och diskutera våra artiklar.