Malin Spång tycker att det är härligt att Vår Fru är öppet när många har stängt. "Visby står ju kvar även under januari och februari", säger hon.
Trots både restriktioner som innebär att fik och restauranger måste stänga klockan 23.00 och de sömniga vintermånadernas intåg är det en hel del som väljer att ha öppet under Visbys mörka period. Så gotlänningar som är sugna på mat och dryck på lokal behöver varken gå hungriga eller törstiga.
– I vårt geografiska område innerstaden, Östercentrum och Södercentrum kommer närmare 60 av dem att hålla öppet hela perioden och ytterligare ett 10-tal kommer att öppna igen under januari eller i början av februari. De flesta restauranger erbjuder även takeaway och hemkörning, säger Magnus Olsson som är verksamhetsledare på Visby Centrum.
Bland dem som vägrar bomma igen hittas Bageriet på Stora torget, Gamla Masters, Brooklyn Burgers, Joda Bar & Kök i hamnen och anrika Värdshuset Lindgården. Klassiska Munkkällaren uppger att de öppnar så snart restriktionerna tillåter dans. En annan av restaurangerna som kämpar på är Vår Fru på Sankt Hansgatan.
– Det är ett önskemål från både personal och gäster att vi ska ha öppet. Och det känns härligt att vara ett av de få ställen i Visby som faktiskt har det. Förra året hade vi stängt i sju veckor, men det var på grund av renovering av köket och gästtoaletten, säger Malin Spång som driver Vår Fru tillsammans med kollegan Beatrice Alverdal.
Kör ni verksamheten helt som vanligt?
– Inte riktigt, men nästan. Torsdagar och fredagar är restaurangen öppen från 17.00 till 22.00. På lördagar har vi förutom kvällsöppet dessutom lunch mellan 12.00 och 16.00. På söndagar är det 12.00 till 18.00 som gäller.
Varför är det viktigt att ha öppet när andra har stängt?
– Det handlar inte om pengar utan att vi vill finnas här oavsett månad. Jag hoppas och tror att det kommer vara uppskattat. Visby står ju kvar även under januari och februari. Men vi hoppas så klart att verksamheten ska gå runt också, säger Malin Spång.
Frida Domnauer, krögare på Lindgården i Visby.
För att se hela listan på vinteröppna krogar och fik, gå in på Visby Centrums hemsida.
Öppettiderna är insamlade via enkät och hemsidor och är anpassade efter gällande restriktioner för serveringsställen från och med 2022-01-12. De kan komma att ändras under perioden. Tänk på att köket kan stänga tidigare också.