Feta fina fiskar till frukost, lunch och middag

Drygt 80 recept på feta fiskar som lax, sill, makrill, sardin och forell har Klara Desser fått ihop i en bok som heter just "fina feta fiskar".

Själv äter jag gärna inlagd sill, makrill i tomat eller ägg och ansjovis till frukost.
Kanske en annan dag lite norsk fiskpudding eller sejkakor till lunch och många middagar innehåller lax tillagad på olika sätt.

I boken "Fina feta fiskar" lär Klara Desser ut hur man tillagar fisk på olika sätt och hur mycket nyttiga omega-3-fettsyror man får i sig.
Namnet Klara Desser kanske låter bekant? Hört talas om GI-metoden? Kunde väl tro det. Hon har skrivit en lång rad av populära GI-böcker.
Några av recepten är på sin plats att nämna som klassisk laxpudding, pestopasta med rökt lax, ugnsbakad forell med pepparrotssås.