Matmässa ska locka turister att äta gotländskt
Just nu pågår matmässan Matön Gotland, i Visby hamn. Genom att uppmärksamma turister på mat och dryck från ön, vill man skapa en marknad för gotländska livsmedel i Stockholm.
- Gotland är ett bra varumärke i Stockholm, säger Sten Johnsson, projektledare för Matön.
- Det gäller att tydligt kunna visa upp det typiskt gotländska, säger Peter Olsson.
Han är mjölkbonde från När och ordförande i LRF på Gotland. Han tror att det finns ett stort intresse bland konsumenter att veta var maten kommer i från och vill bredda diskussionen om mat till att innefatta även kvalitet, miljöpåverkan och djurhållning.
- Det är konstigt att man bara diskuterar priset på livsmedel och inte kvaliteten. Det gör man inte med andra varor, säger han.
De sju företag som ingår i nätverket är Ejmunds gård, Eskelunds hembageri, Gute chark, Katthammarsviks rökeri, Labans kvarn, Swegro och Widegrens gård.
Regelbundet åker de till Stockholm och gör varudemonstrationer och andra evenemang för att nå ut med sina varor. En inte helt lätt uppgift med tanke på konkurrensen från de stora livsmedelsproducenterna. Både Sten Johnsson och Peter Olsson tror dock att det finns en stor efterfråga på det mer unika och småskaligt producerade.
På mässan, som ligger precis bredvid turistbyrån, kan man handla exempelvis rökt fisk, bröd och grönsaker eller äta lunch lagad av lokala råvaror. Det kommer också att vara en del evenemang, bland annat kommer Gotlands bryggeri, Gute vin och Träkumla rom att ordna provsmakning.
Så jobbar vi med nyheter