Visbykrog är bäst i Sverige
I går fick krögarparet utmärkelsen "Årets krog"i Sverige. Laila och Fredrik har, enligt juryn, lyckats åstadkomma gastronomi i toppklass utanför storstadsregionen genom att erbjuda det där extra som det skall till. För det fick de nu årets utmärkelse.
Förutom äran fick de ta emot en magnifik kockmössa i glas.
- Härligt att få detta pris, sade Fredrik Malmstedt på fredagskvällen. Det är ett klart bevis på att det vi gör är rätt.
Det är stiftelsen Sveriges bästa bord som står bakom utmärkelsen tillsammans med tidningen Restaurang och storkök.
Arrangörerna har haft folk ute på restauranger i landet för att anonymt se hur det är med krogarna, det gäller mat, service och allt annat runt omkring. Sen vaskas de bästa krogarna fram och slutligen blir det en kvar. I år blev det alltså 50 Kvadrat i Visby.
I fjol gick utmärkelsen till Halltorps gästgiveri på Öland och för två år sen gick den till resturang Lux i Stockholm.
Fredrik Malmstedt är också med i svenska kocklandslaget inför OS i matlagning 2008. Där ingår tolv personer varav Fredrik är en av sju kockar, dessutom ingår fyra konditorer och lagkaptenen Christer Dahl.
Efter att Laila lochFredrik fått utmärkelsen vid en festlighet på Operaterrassen på fredagskvällen så åkte Laila Löfkvist hem till Gotland för att ha fortsätta verksamheten på Årets krog medan Fredrik fortsatte med kocklandslaget till Schweiz.
Så jobbar vi med nyheter