Gotländskt slakteri - en dröm?
Detta är en ledare. På hela Helagotland publiceras ledarartiklar från Gotlänningen, Gotlands Folkblad och Gotlands Allehanda.
Nu går HK Scan därför ut och söker samarbetspartners eller eventuellt intresserade köpare.
Jag håller med Håkan Ericsson på Gotlands Folkblad som i förra veckan skrev att det kan vara ett gyllene tillfälle för de gotländska djurhållarna. Om man lyckas skapa en organisation som klarar att hantera både volymerna och även ge rimligt betalt till leverantörerna av nöt, lamm och grisar.
Det skulle kunna bli en framgångssaga.
När den ekonomiska föreningen Swedish Meats i slutet av 2006 bestämde att sälja till finska börsnoterade slaktkoncernen HK Ruokatalo och bildade HK Scan ledde det till bitvis vilda protester. De svenska bönderna var oroliga att förlora inflytande över den viktiga verksamheten. Åsa Odell, som skriver regelbundet på denna sida, satt då med i Swedish Meats styrelse och arbetade aktivt emot försäljningen. När företaget ändå valde att sälja avgick hon och två andra ledamöter ur styrelsen. Åsa Odell sa så här strax efter:
- För Swedish Meats är det upp till bevis som gäller om man vill behålla volymerna. Man måste visa att man är den bästa affärspartnern för bönderna. Gör man inte det blir det problem. (Sydsvenskan 11/1 2007).
Hur det gick med det kan vi nu notera. Många gotländska köttproducenter väljer att köra sina djur till Kalmar eftersom slakteriet i Visby ger så mycket mindre betalt. Lojaliteten med det egna slakteriet gjorde säkert att man tidigare valde det framför bättre betalt men när man inte längre har några sådana band gäller marknadskrafterna.
Det ska bli intressant att se på vilka villkor HK Scan vill samarbeta med lokala krafter på Gotland. Eller om man är villig att sälja utan förbehåll till en lokal och helt fristående organisation. Det borde inte vara några problem, ett litet slakteri i Visby är knappast något hot till slakterijätten HK Scan.