Matnyttig politisk vision

Gotland2008-07-25 04:00
Detta är en ledare. På hela Helagotland publiceras ledarartiklar från Gotlänningen, Gotlands Folkblad och Gotlands Allehanda.
Eskil Erlandsson är inte bara jordbruksminister. Häromdagen kallade han till pressträff i egenskap av "matminister" för att presentera regeringens nya matvision. Det är inga blyga mål som sätts upp. Sverige ska gå om Frankrike och bli det främsta matlandet i Europa, spår Erlandsson.
Det är naturligtvis en orealistisk idé, det inser nog även jordbruksministern. Men bakom alla vackra tal och högt flugna visioner finns en framgångsrik turistsektor som omsätter drygt tre gånger så mycket pengar som personbilsindustrin. Exporten av svensk mat har fördubblats de senaste tio åren. Nog finns det möjligheter.
Sveriges kvalitéer som matland kommer från vår livsmedelssäkerhet, renhet och goda djurskydd, menar jordbruksministern. Han gör rätt i att karaktärisera svensk mat utifrån kvalitetsegenskaper snarare än att försöka definiera vad som är "svensk mat".
Regeringens matvision är i mångt och mycket förfinad glesbygdspolitik. Matturister ska bege sig till landsbygden och smaka svensk mat på gårdar eller på "matställen nära någon runsten", som jordbruksministern uttrycker det.
Matlandet ska skapas av turist- och livsmedelsnäringen, inte av politiker. Regeringens roll blir att minska krånglet, lovar Erlandsson. Det låter åtminstone som en ganska aptitlig vision.
Läs mer om