Småländsk mygelost

Gotlands Allehanda2017-07-19 06:00
Detta är en ledare. På hela Helagotland publiceras ledarartiklar från Gotlänningen, Gotlands Folkblad och Gotlands Allehanda.

Jag befinner mig för närvarande på ett kort besök i Småland. I matbutikens ostdisk snubblade jag över något jag inte sett på länge. Åseda gräddost.

Det är en ost som framkallar minnen. Åseda gräddost var den ost som min farmor alltid köpte.

Men när jag börjar läsa det finstilta på förpackningen så förflyttas jag snabbt tillbaka till nutiden. Osten är inte alls ystad i Åseda. Inte ens i Småland. Ja, inte i Sverige överhuvudtaget.

Åseda gräddost har, får jag veta, tillverkats vid ett av Arlas mejerier i Danmark, och den är gjord på mjölk från danska Arla-bönder.

Arla har lagt ner hundratals mejerier i Sverige. Men man gillar tydligen att låtsas att det inte har hänt.

Det är inte åtalbart. Men nog är det bedrägligt.