Ibland är vi lite rädda för den tekniska utvecklingen. Ekologiskt jordbruk är ett sådant exempel. Att som konsument handla ekologiska produkter kommer självfallet med flera mervärden. Det är upplevelsen av det ekologiska, att maten känns mer äkta och naturlig. Ekologisk mat är också nyttigare och i dagsläget mer skonsam för miljön.
Bara för att det ekologiska erbjuder mervärden får vi inte blunda för nackdelarna med den ekologiska produktionen. Framförallt är det dyrt och riskabelt eftersom handelsgödsel inte får användas vid den ekologiska odlingen. Det leder till att en större markareal måste tas i bruk för att minska riskerna för den enskilde jordbrukaren och odlingen kräver mer vatten. Slutligen är risken betydligt större att produktionen drabbas av exempelvis ohyra.
Riskerna som finns med det ekologiska jordbruket gör det till ett orealistiskt alternativ för den stora matproduktionen. I fattiga delar av världen är behovet istället stort att gå över till ett konventionellt och modernt jordbruk, eftersom matproduktionen skulle bli säkrare.
Ekologisk mat har idag hittat sin plats på den svenska marknaden - det är en produkt som skänker mervärden och guldkant på tillvaron. I den delen av världen som behöver en effektivare matproduktion för att undvika svält är det däremot inget realistiskt alternativ.
För jordbruksmarknaden vore det bättre att reformera och förbättra det konventionella jordbruket än att göra ekologisk odling till det allmänna valet bland jordbrukare.
Bland svenska jordbrukare är ekologisk odling ett alternativ och efterfrågan på ekologiska produkter ökar men jordbruket skulle tjäna på att de närproducerade värdena lyftas fram bättre. Det handlar om känslan av att smaka på en gotländsk potatis, eller det gotländska lammköttet. I närproducerad odling finns otroligt mycket kulturvärden att ta fasta på.
Vi som uppskattar närproducerad mat måste bli bättre på att prata om känslan och dess mervärden. Är privatekonomin tillräckligt stark så man kan växla från billigt storpack till närproducerade och kvalitativa alternativ borde man ta chansen och prova.
Det är värt varenda krona.