Eskil Erlandsson besökte Almedalsveckan första gången 1995. Han är landsbygdminister i den återvalda alliansregeringen. Erlandsson är den minister som förutom Carl Bildt reser mest. På hösten hittar man honom i skogen och jagandes älg.
Ungefär vart fjärde fotografi på din Facebook-sida föreställer dig med mat eller dryck i hand. Är landsbygdsminister regeringens godaste arbete?
- Mina kollegor säger det. Många av dem är faktiskt lite avundsjuka ibland. Det är del av min vardag och arbetsuppgift att göra det.
På jordbruksdepartementet kan man läsa att ambitionen med Matlandet Sverige är 10 000 nya arbeten inom näringen. Det är ett ambitiöst mål.
- 20 000 har jag höjt det till nu. Av skälet att vi har stora förhoppningar om att halvera restaurangmomsen till årsskiftet. Var tredje ung människa har sin första inkomst genom servering av mat. Det är jätteviktigt att man får den självkänsla som kommer med den första löneutbetalningen som kommer från annat än att klippa gräs hemma på tomten.
Har ni någon mätning på hur många arbeten som hittills skapats?
- Vi har ingen vetenskaplig undersökning. Men vi kan se 28 nya slakterier och att övernattningar på landsbygden ökar samt turism på landsbygden överlag.
Eskil Erlandsson önskar ett yxhugg mot den pappershantering som landets livsmedelsproducenter måste utså.
- Vi har gjort mycket men mer ska göras. Hittills har vi förenklat reglerna med 37,5 procent. Vi ska banne mig halvera reglerna nu till 2014. Jättemånga matföretagare är ensamföretagare eller fåpersonsföretagare. Du har ingen miljöavdelning, arbetsrättsavdelning eller ekonomiavdelning. Du är allt i ett som småföretagare. Det ska märkas i varje företagares vardag. Vi ska samordna och plocka bort de kontroller som är onödiga.
Ett gotländskt lamm kostar ungefär 200 kronor kilot i butik medan man får fårkött från Nya Zeeland för 69 kronor kilot. Vad innebär den här utmaningen för Matlandet Sverige?
- Det gäller att ta vara på de mervärden som finns. Mervärden i form av att det är naturbeteskött eller att det är djurvälfärd som är annorlunda.
Vi måste se till från politikens sida att reducera de merkostnader som finns. Tidigare fanns en straffskatt på handelsgödsel som tog 350 miljoner från böndernas plånböcker. För mig blir det till att kämpa för att arbetsgivar- och egenavgifter sänks då det är de stora kostnaderna för en företagare idag. Men också det här med kontroll och byråkratikostnader huvud taget.
Varför är gårdsförsäljning av alkohol viktigt?
- Gårdsförsäljning är en pusselbit för att öka sysselsättningen. Att öka sysselsättningen i byn, det är inte många jobb men ett deltidsföretag kan bli heltid. Min målsättning är att det som produceras på en gård skall kunna säljas på gården.
...och gårdsförsäljning av dricku?
- Det är en del av den pusselbiten jag pratar om. Den som producerar dricku och den som har en restaurang ska kunna köpa in det och servera. Snacka om närproducerat. Gotlandsdricka är en del av kulturarvet.