När vi kommer in i butiken vid Coop City bubblar det i lokalerna. Personalen skojar med varandra, glada kunder frågar om hjälp och på bara några månader har en helt annan känsla infunnit sig i butiken på Östercentrum. Sedan vi besökte butiken för ett år sedan har det också hänt massvis med saker.
De har bland annat införskaffat en ny blomkyl, en ny och uppdaterad avdelning för bakverk, nya brödgavlar, nytt sortiment för färdigmat och gjort flera andra investeringar som lyft butiken.
Ylva Olofsson, säljchef i butiken, och Helena Kask, frukt- och gröntansvarig, har jobbat i respektive 39 och 41 år inom Coop Gotland och har i mer än tio år varit en del av Coop på Östercentrum. De säger att de älskar den förändring som skett under det senaste året och menar att det är tydligt att butiken hela tiden tagit nya steg:
– Jag älskar ordning och reda så jag tycker det har blivit så mycket härligare nu. Det har blivit mycket nytt som vi får vara med och bidra till. Vi i personalen har fått mycket frihet och får ta egna initiativ. Förr i tiden fick vi ju märka alla varor, det slipper vi nu och får jobba med saker som är så mycket roligare, säger Ylva Olofsson.
Kollegan Helena Kask är ett av butikens mest välkända ansikten och är ofta en av de första som du möter när du kommer in på Coop Öster. Hon menar att det händer någonting nytt nästan varje vecka.
– Jag har jobbat på Coop Gråbo också, annars har jag varit här sedan det varit Domus. När man blir äldre kan man tycka att förändringar är jobbiga, men jag har aldrig tänkt så. Det har bara blivit bättre och bättre i butiken. Jag tycker det är roligt att lyfta frukt- och grönt som är mitt område, säger Helena Kask.
I början av februari installerades det exempelvis helt nya pantmaskiner som gör det lättare för såväl personal som kunder. De säger att det är lätt att få grönt ljus för att beställa det som efterfrågas av kunderna och Mattias Gardell, som började som butikschef för lite mer än ett år sedan, har sett till att personalen vågar göra det som de tror är bra för Coops citybutik.
– I början skulle vi lära känna Mattias och ta reda på vad han ville. Då kollade vi med honom om vi kunde beställa olika saker och ofta fick vi svaret "Kör och testa!".
Emilia Johansson, ställföreträdande butikschef, är en av alla som bidrar till att det händer så pass mycket i butiken. Hon har bland annat varit med och tagit fram "mums-onsdag" och "söndagsklippet" som de varje vecka släpper på sin Instagram.
Förutom nyheterna som redan nämnts har de gjort flera förändringar, som till exempel en bättre köttavdelning och att man lyft många andra mindre avdelningar runt om i butiken. Bland annat har de ett stort lokalt utbud.
– Mattias sa tidigt att vi skulle bidra till att sätta Coop Öster på kartan igen och jag tycker verkligen att vi är på rätt väg. Nu känns det som att allt fler hittar in i butiken och reagerar på de förändringar som gjorts. Vi vill skapa känslan av att man ska vara sugen på att gå in i gallerian och se vad som nu hänt i vår butik. Det ska kännas välkomnande och rymligt, säger Emilia.
Mattias satte upp en lista på 68 saker som skulle åtgärdas under det första året som chef och mycket har kunnat bockas av. Men han lovar att det ska fortsätta hända många saker även under 2023 och att kunderna ska få se en butik som är framåtsträvande.
– När jag blev tillfrågad om att ta det här jobbet var det mycket grå färg i mitt huvud och Coop Öster har haft den stämpeln. Det har vi ändrat på och vi är en bra bit på väg. Jag lovar att det kommer bli mycket mer färg nu under året.