Susabäcken i Åre den 8 augusti 2023 efter att den svämmat över. Till höger i bild syns Crêperi & logis restauranglokal.
Intensiva skyfall ledde i augusti i fjol till att Susabäcken, som rinner genom Åre, svämmade över. Visbyföretaget Crêperie & logis Åre-restaurang, som öppnades 2015 i den gamla brandstationen, ligger i anslutning till bäcken och en stor mängd vatten trängde in i lokalen.
Förödelsen i restauranglokalen var omfattande och sedan har stora saneringar och reparationer följt. I tisdags kunde restaurangen öppna igen. Delägaren Ann-Sofie Selling är på plats i Åre och intygar att öppningen sker med en känsla av ”äntligen”.
– Ja faktiskt, det har tagit lång tid och varit många turer. Det ska bli jätteskönt att få bort alla bygg-grejer och öppna upp. Vår driftchef Emelie Issa med personal har gjort ett fantastiskt jobb, säger Ann-Sofie Selling på telefon timmarna innan öppning.
Ann-Sofie Selling.
Den initiala förhoppningen var att kunna öppna igen efter cirka tre månader, men den påtvingade stängningen kom att vara i 5,5 månader.
– Vi har fått flytta fram datumet i alla fall två gånger. Nästan allt var totalförstört; maskiner, kylrum, inredning och så vidare. Vi har haft containrar i Östersund och fått gå igenom vad som kan sparas, sedan har mycket tyvärr möglat i containrarna, säger hon och fortsätter:
– Sedan har det varit försäkringsärenden, saneringar och omfattande reparationer. Och sedan är det alltid lite förbättringar kvar att göra efter att man öppnat också. Just nu har vi utemöbler som håller på att byggas till uteserveringen, säger Ann-Sofie Selling.
Bild inifrån restaurangen under reparationsarbetet.
Då hela lokalen skulle byggas upp och inredas på nytt fanns möjlighet att förnya och förändra, Crêperi & Logi har dock föredragit att återställa.
– Vi har inte ändrat så mycket, vi ville bygga upp det i samma stil som innan. Men allt är såklart nytt och fräscht, vi hade hållit på här sedan 2015 med den tidigare inredningen och utrustningen så det har blivit lite förbättringar, säger Ann-Sofie Selling.
Hon upplever att stödet från bygden är stort.
– Jag tror att Crêperiet har varit saknat i och med att vi alltid har öppet, året om. Det är mycket bybor som kommer hit, det är en social mötesplats. Det ska bli fantastiskt att få öppna igen, säger Ann-Sofie Selling.