Det är krogprofilen Gabriel Sahlin, som sedan många år driver Gamla Masters i Visby, planerar att öppna en helt ny restaurang tillsammans med flera andra aktörer. I sociala medier söker Sahlin efter personal till vad som kallas "en ny storsatsning på vackra Gotland endast en kvart från Visby, vackert beläget ett stenkast från havet". Han skriver också: "Här öppnar vi ny krog utöver det vanliga med många nya grepp. Här skall satsas på god lokal mat med fokus på Smoke & Fire. 250 platser och livemusik".
När Helagotland.se ringer upp är Gabriel Sahlin dock ganska fåordig om satsningen, men avslöjar att platsen för krogen blir vid Lummelundagrottan.
– Vi är ett gäng som ska driva det tillsammans i Lummelunda. Det blir en stor satsning på många miljoner. Vi ligger lågt och vill gärna hålla det som en liten "surprisare", men tanken är att vi ska öppna någon gång i sommar. Sedan ska det bli som en tvåstegsraket med nya överraskningar år två med stora satsningar som kan handla om att bygga ut på olika sätt, säger Gabriel Sahlin.
Inriktningen på restaurangen vill han inte berätta närmare om. Projektet i Lummelunda blir Sahlins första krogsatsning utanför Visby.
– Genom åren har jag fått hundratals förfrågningar om att vara med på olika samarbeten, men jag har alltid sagt nej därför att det aldrig varit rätt läge. I det här fallet är det ingen chansning, utan det handlar om en mer säker satsning, säger han.