Den Luleåbaserade hamburgerkedjan Max Burgers ansöker nu hos miljlö- och byggnämnden om bygglov för en tillfällig grillvagn samt byggbodar på del av parkeringen på fastigheten Solberga 1:19. Det är invid den nuvarande lokalen för vilken man fått rivningslov och ska uppföra en ny restaurangbyggnad.
Under tiden för rivning och nybyggnation vill man därför fortsätta serveringen. Detta från en provisorisk uppställning av ett mobilt gatukök med tillhörande bodar om 160 kvm. Företaget vill kunna ge de anställda en arbetsplats i Visby under byggarbetet och vill därför fortsätta verksamheten via dessa planerade, tillfälliga lokaler som också kommer att inrymma en drive through.