Elin Abrahamson och Niclas Malmquist öppnar ny stor gårdsbutik på Stafva gård.
Under torsdagen klippte regiondirektören Stefan Hollmark bandet till den nya gårdsbutiken på Stafva gård i Barlingbo.
– Vi hade en liten butik förra året men såg potentialen att göra något större, säger Niclas Malmquist som för ett år sedan tog över familjeföretaget Sjaustrukocken.
Nu öppnar han tillsammans med Elin Abrahamson en ny större butik och lanserar konceptet "Smaka på Gotland".
Inne i butiken står färdiga smakstationer uppdukade med lokalt producerad mat som ost, gotlandslimpa, fårfiol och saffransskorpor.
Samtidigt som paret öppnar butik, restaurang och kafé kommer de även att rikta in sig på att ta emot större sällskap som buss- och kryssningsresenärer. Tanken är att gästerna ska få möjlighet att smaka på flera olika smårätter med gotländskt producerad mat.
– Vi kommer såklart att ha gotländska råvaror i fokus i restaurangen och vi kommer att jobba med klassiker som kall inkokt lax med gotländska tillbehör, säger Niclas Malmquist.
På gården huserar totalt sex matproducenter genom företagshotellet. Deras produkter har en given plats i gårdsbutiken men på hyllorna finns fler produkter än så.
– Vi öppnar upp för alla som vill sälja sina produkter här, säger Niclas Malmquist.
Stafva gårdsbutik vill samla många olika lokala produkter.
På invigningen fick värdparet både blommor och lyckönskningar.
Både Niclas och Elin har jobbat på Ica tidigare och det var också där de träffades.
– Jag gjorde min sista dag i fredags efter 25 år på Ica, säger Elin Abrahamson.
Nu börjar ett helt nytt kapitel i livet som gotlänning och egenföretagare.
– Det känns bra att flytta till Gotland, jag har inte riktigt hunnit landa än. Det är en frihet, även om det är mycket jobb att vara egenföretagare, säger hon.
På gården huserar totalt sex matproducenter genom företagshotellet.
Niclas Malmqvist är glad över att vara tillbaka på ön.
Även Niclas Malmqvist är glad över att vara på Gotland efter att ha bott på fastlandet i 20 år.
– Det är otroligt att vara tillbaka. Det är en härlig livsstil, nu känner man hur värdefullt det är att bo här, säger han.
Även Tommy Malmquist som grundade företaget Sjaustrukocken tillsammans med sin fru Ulla Malmquist, var på plats under invigningen av den nya gårdsbutiken.
– Det känns bra, det är så fint. Nu är jag pensionär och det här är mitt jobb, säger han och visar en hel vägg inne i butiken, full av reliefer som han skulpterat och målat.