Ny jättesatsning på Salthamn

Salthamns trädgårdar med restaurang, café, saluhall och växthus kan bli Gotlands nästa stora besöksattraktion. ”Vår ambition är att skapa ett internationellt besöksmål”, säger Jacqueline Raymond.

En ny anläggning med målet att locka internationell publik ska byggas.

En ny anläggning med målet att locka internationell publik ska byggas.

Foto: Henrik Radhe

Besöksmål2018-12-20 07:30

Byggnadsnämnden sa i går ja till anläggningen på före detta minkfarmen i Salthamn som har ambitionen att bli ett internationellt besöksmål.

– Dalen har odlats upp, vi har provat allt från majs till solrosor, och den är en plats som känns fantastisk att bo och leva på, säger ägaren Jacqueline Raymond.

Centralt i anläggningen blir ett stort restaurangkök med möjlighet att servera flera hundra gäster. Ett levande skafferi odlas utanför dörren och i ett större växthus kommer också en del av det som serveras att odlas.

Besökare ska kunna handla med sig från en saluhall och i nästa etapp planeras övernattningsmöjligheter i naturen.

– Landskapshotellrum är som ett litet litet hotellrum i naturen, svårtillgängligt i en helt unik miljö, säger Jacqueline Raymond.

Redan i dag driver hon konferens- och yogaverksamhet i Salthamn. Där finns också en keramiker och en nyetablerad plantskola som nu är hyresgäst året runt.

– Min plan är att få in fler hyresgäster som jobbar i linje med verksamheten, säger Jacqueline Raymond och berättar att hon vill bygga klimatsmart och vara självförsörjande så långt det är möjligt.

I dagsläget menar Jacqueline Raymond att det är för tidigt att säga vad slutnotan landar på. Hon lyfter fram en spännande och unik arkitektur, med möjlighet att sitta i delvis öppna utomhusrum, där hon har hjälp av bland annat arkitekten Martina Eriksson som varit med och ritat på Furillen.

– Det blir en häftig anläggning och säkert en besöksanledning till Gotland, som ett nytt Furillen, säger byggnadsnämndens ordförande Karl-Allan Nordblom (MP).

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om