Zsuzsanna Déak har sitt ursprung i Ungern och bosatte sig med familjen på Gotland för fem år sedan. Med sig tog hon så klart sitt kunnande i artistiskt skapande.
Att baka vanliga bullar och tårtor är för enkelt, när Zsuzsanna drar igång blir resultaten rena konstverk. Hon har levererat bröllops- och årsdagstårtor som ser ut som växter eller varför inte en kamera.
I februari 2020 tävlade hon i konditor-OS i Stuttgart och knep en bronsmedalj för sin tolkning av ”svenskt fika”.
Med socker och gelatin som huvudingredienser skapade hon kakor, bullar och smörgåstårta, tallrikar, kaffekoppar, en växt, havet som bakgrund och en fartygsreling, allt lika ätbart även om det i första hand handlade om skådebröd.
Nu är det dags igen, den här gången handlar det om Culinary world cup i Luxemburg. VM, alltså. Den 25 november ställer hon upp i klassen ”Pastry artistic”.
– Tävlingsuppgiften heter ”livet går så fort”, vilket jag ska tolka. Jag vill inte säga hur jag ska lösa det, säger Zsuzsanna.
Den senaste tiden har gått åt att förbereda sig. Ett ständigt pågående skapande, tio, tolv timmar per dag. Allt för att komma så förberedd som möjligt.
VM lockar kockar och konditorer från hela världen, vilka tävlar i en mängd olika klasser såväl individuellt som lag i mässhallen Luxexpo the Box.
Zsuzsannas mål är att överträffa resultatet från Stuttgart då hon blev trea.
– Jag hoppas jag kan klara ett silver, men drömmen är så klart att vinna guld, säger hon.