Fiket i Burgsvik, tidigare Folkeryds, har blivit en institution på södra Gotland. Prick 60 år firar man faktiskt i år. Även Robin Waernquist – musik- och krogprofilen som drog igång succékonceptet Så mycket Burgsvik – firar jämnt 2023.
– Av en härlig tillfällighet var det exakt 20 år sedan jag började spela på Fiket. Jag har väl egentligen alltid tänkt att en dag ska jag ta över det här stället. Nu kom den möjligheten plötsligt upp, säger han.
Från och med nu är det han och Ellen Blomqvist som ska driva krogen i Burgsvik, vilket P4 Gotland var först med att rapportera om. Renovering pågår och målet är att öppna igen i februari.
– Vi gör det här tillsammans med fastighetsägaren, som ville göra en rejäl satsning i Burgsvik. Men det finns så klart utmaningar. På luncherna och under somrarna har det varit bra med folk, men vi behöver locka dit dem på helgerna och kvällarna också, säger Robin Waernquist.
Det ska man göra bland annat genom att lägga krut på mer livemusik året runt.
– Musiken är ju mitt starka kort. Jag kan få hit artister som förhoppningsvis drar fler besökare. Eter renoveringen kan vi ta in runt 200 pers i lokalen.
Waernquist och Blomqvist driver även burgar- och tacostället Lilla Trädgår´n i Ljugarn. Burgarna kommer att följa med därifrån till Burgsvik.
– Sen ska vi dyka ner i pizzaträsket, som är helt nytt för oss. Där finns det lite förbättringspotential i dag, kan jag personligen tycka. Vi behöver få upp dem ett snäpp.