Slut med lokal mat på Attendos äldreboenden

Från den 25 oktober kommer de som bor på Sudergården i Burgsvik att få fryst mat från fastlandet. I mars blir det likadant för de gamla på Pjäsgatan i Visby.
Nu köper Sudergården sin mat från kommunens tillagningskök i Hemse. Pjäsgatan får sin lunch från lasarettets kök i Visby. Och de är nöjda med det.
Men kommunen ska sluta leverera mat till den privata entreprenören, för att inte konkurrera på den öppna marknaden.

Ny måltidspolicy
Nyligen beslutade kommunen om en måltidspolicy som förordar lokala tillagningskök framför kyld mat, så kallad cook and chill.
Ändå är det fryst mat från fastlandet som i fortsättningen kommer att serveras på de äldreboenden som Attendo care driver, på uppdrag av kommunen.
- Självklart ska privata aktörer gå under samma policy. Men kommunen ska inte konkurrera med andra matleverantörer. Vi har ställt upp under en tid för att Attendo care har haft svårt att hitta andra leverantörer, säger Josefine Jessen, chef för kommunens måltidsförsörjning.
Hon bekräftar att det kan få konsekvenser för personalen i kommunens kök när de nu mister en kund.
- Jag tror inte att vi måste säga upp någon, men vi har inte hunnit se över det än.

Prishöjning
Enligt Attendo cares presschef Jonas Morian skulle avtalet för Sudergården gå ut den 1 september. Kommunen gick med på några månaders förlängning, men aviserade samtidigt en prishöjning på 33 procent.
För Pjäsgatan löpte avtalet till juni 2011. Men Attendo care har sagt upp det till i mars.
- På grund av prishöjningen valde vi att säga upp avtalen tidigare och ta maten från den producent som vi redan köper ifrån till andra ställen, säger Jonas Morian.
Både han och de båda verksamhetscheferna Eva Wessman på Sudergården och Agneta Pettersson på Pjäsgatan, beklagar att behöva köpa maten från fastlandet.
- Men de boende har inte sagt så mycket. Jag tror inte det blir någon större skillnad mot nu, vi fortsätter att själva laga till sådant som ris, potatis och efterrätter, säger Eva Wessman.

"Ingen konkurrens"
David Taylor är planeringschef på socialförvaltningen, som skriver avtalen med det privata vårdföretaget. Han tycker att talet om att det strider mot konkurrenslagstiftningen om kommunen säljer mat till vårdföretaget, är lite fyrkantig.
- Det finns ju ingen konkurrens att tala om på ön, varför ska inte kommunen kunna leverera om det inte finns alternativ.
Mariann Godin-Luthman, beställarchef på socialförvaltningen, säger att kommunens nya måltidspolicy egentligen bara gäller för Sudergården, som Attendo tog över förra hösten.
- Men kravet att tillhandahålla fullvärdig kost gäller all offentlig måltidsverksamhet. Nattfastan får inte överstiga tio timmar och dryck ska alltid finnas. Måltiderna ska vara näringsriktiga och miljövänliga, men det spelar ingen roll hur de tillagas.

Slut med lokal mat på Attendos äldreboenden

De gamla på Attendo cares äldreboenden i Burgsvik och i Visby kommer i fortsättningen att få vakuumpackad, fryst mat från fastlandet.Kommunen vill inte fortsätta att leverera maten.