Svampsäsongen dröjer på Gotland

Trots att det kommit en del regn på sistone är det fortsatt torrt i backen. Det fanns inte mycket att se när GT var ute på svampjakt med svamp­gurun Åke Edvinsson.

Fynd. Åke Edvinsson med en söndertrampad taggsvamp.

Fynd. Åke Edvinsson med en söndertrampad taggsvamp.

Foto: Sofie Regnander

DÅ ÄR DET DAGS (GT)2017-09-02 12:05

Vi vandrar i en hage någon mil från Visby. Åke Edvinsson är inte bara miljöinspektör på regionen.

Han är också svampkonsulent och har ägnat över 20 år att inventera rödlistade svampar på ön.

Åke har just kommit tillbaka från semestern i Norrland och har inte hunnit ut på svampjakt ännu. Både han och jag är nyfikna på om det händer något i skogen. Men, nja, det är faktiskt soprent i hagen.

– Vi är nog lite tidigt ute, säger Åke när han lotsar runt i kända svampmarker.

– Annars är det här väldigt bra förutsättningar för svamp. Kor som håller markerna någorlunda öppna. Tall, gran och lite björk.

En bit in i hagen dyker Åke ändå på en torr kremla.

– Det finns 250 arter av kremlor. Det är ingen nybörjarsvamp. Men det är den enda svampen som man kan smaka på för att se om den är ätlig. Svider och bränner det i munnen ska man inte äta den.

Åke Edvinsson är som en uppslagsbok när det gäller svamp. Han berättar att det finns cirka 8 000 arter i Sverige.

Själv behärskar han en fjärdedel men känner sig fortfarande som en nybörjare.

Han uppskattar att det finns cirka 2 000 arter på Gotland.

– Det finns en stor variation av svamp på ön tack vare att här finns många gamla bondeskogar. De är en skattkammare för svampälskare.

Åke Edvinsson vill titta på ytterligare ett ställe för att se om det kommit upp någon svamp där.

Det är inte vilket ställe som helst.

Han ska visa sitt och sambons kantarellställe!

Vi kryper under taggtråd och hälsar på några kalvar men svampen lyser med sin frånvaro.

– Jag kan inte trolla. Men Gotland är lite senare än fastlandet. Kommer det bara lite mer regn så borde det dyka upp svamp om ett par veckor.

Några goda råd inför säsongen kan han ändå bjuda på.

– Ha med dig en korg. Svamp i en sluten plastpåse är inte bra. Efter en timme börjar det växa bakterier i svampen. Plocka inget som du inte vet vad det är. Det är gott om spindelskivlingar på ön och ett par av dem är dödliga. Plocka inte helt vita eller bruna svampar om du är osäker. Om du har med dig en svampbok, välj en med bra bilder som även har med de giftiga arterna. Boken bör vara aktuell. En del fakta har omvärderats sedan 60- och 70-talet.

Åke Edvinsson slår också ett slag för svamputställningar.

Han och sambon anordnar själv en i Stenkumlas bygdegård senare i september. Det böjar regna. Åke tjuter.

– Titta här! Han pekar på en orange knapp som sticker upp.

Svampsäsongen är snart här!

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om