Det blir allt dyrare med starköl och vin på krogen, enligt statistik från Folkhälsomyndigheten. Myndigheten har jämfört priserna mellan 2011 och 2016 för de olika länen i Sverige, baserat på uppgifter som samtliga restaurangägare i landet skickar in årligen.
Siffrorna visar att starkölpriset på Gotland har stigit med 10 procent under femårsperioden, motsvarande siffra för vin är 11 procent. Priserna är reala, det vill säga att de är justerade enligt konsumentprisindex.
Henrik Fredmark är delägare i restaurang Bolaget och restaurang Systemet på Stora torget i Visby. Han tror att inköpspriserna kan vara en del av förklaringen.
– Nu har vi längre avtal med låsta priser med våra leverantörer, men jag pratade med en bekant som nyligen betalade 14 procent mer för ölfat jämfört med gången innan, säger Henrik Fredmark.
Är priserna på Gotland säsongsbetonade?
– Vi har så många stammisar som kommer året runt, så vi ändrar inte våra priser. Däremot finns det sommarkrogar som lockar in gäster med billig mat och sedan har höjt priserna på ölen så att den kostar 15 spänn mer än hos oss.
Henrik Fredmark tror inte att folk i allmänhet stirrar sig blinda på priserna.
– Prispressarställena funkar ju inte heller. Tar man Stockholm som exempel så kostar ölen 20 kronor på hela Hornsgatan men det är ändå tomt på vartenda ställe. Det sitter fler på Sturehof och betalar 80 kronor för en mellanöl.
Den gotländska prisökningen är förhållandevis låg om man ser till riket i stort, där ökningen för starköl är 16 procent och vin är 22 procent.