Dygnet-runt-bak möjliggör leverans till Gotland

När logistiken löstes kunde ett nytt rikstäckande avtal träffas för bröd med varumärket Skogaholm. Tack vare bakning dygnet runt fungerar transporterna och bagerijättens bröd från fastlandet kan säljas färskt på ön.
- Produktion och transport av färskt bröd har varit problemen. Så är det inte längre. Det är vad det nya avtalet handlar om. Avtalet gäller alltså inte köp av plats eller hylla i butiken, konstaterar Ola Mattsson som är Coop Forumchef.

Ekonomi, näringsliv & finans2005-10-06 06:00
Inger Hammar
När ett nytt rikstäckande avtal slöts i år mellan Skogaholm Schulstad och bland annat Coop gällde detta också Gotland. En förändrad bageriproduktion på fastlandet med bakning dygnet runt har medfört att brödet kan skickas färskt med båten varje dag till ön. .
Ola Mattsson påpekar att för Coop Forum på Gotland handlar det nya avtalet inte om att köpa en viss plats för en vara, en brödhylla exempelvis, i butiken. Så fungerar det inte.
Vilka produkter och de varor som ska säljas är fråga om förhandling.
- När det finns ett riksavtal ansluter vi oss till detta. När det gäller bröd från Skogaholm Schulstad betyder det ett utökat sortiment. För konsumtenterna betyder det i detta fall fler bröd att välja mellan.
- Vi förhandlar om ett visst sortiment och gör då en individuell bedömning på produktnivå. Konkurrens, kvalitet och pris är avgörande i de val som görs. Samtidigt kan man välja att satsa på vissa gotlandsproducerade produkter.
Coop Gotland har valt att behålla bröd från två gotlandsproducerande bagerier. Det är Labans kvarn, där Lars Laban Bergström satsar på ekologiska och kravmärkta produkter, samt Eskelunds hembageri som numera också äger Hedengrahns bageri.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!