Frans skördar litervis med söta jordgubbar

Kräm gjord på flera liter färska jordgubbar direkt från landet i oktober – är det möjligt? Milda nätter gör att Frans Brozén på Fårö just nu kan frossa i jordgubbar.

Frans Brozén skördar litervis med jordgubbar, en följd av milda nätter utan frost på Fårö.

Frans Brozén skördar litervis med jordgubbar, en följd av milda nätter utan frost på Fårö.

Foto: Privat

Fårö2022-10-20 17:01

Litervis med färska jordgubbar varje dag i slutet av oktober. Kan det vara sant? Det frågar sig Fåröbon Frans Brozén, lantbrukare och fritidspolitiker i Liberalerna, också.

– Det känns konstigt, men är jätteroligt. Jag plockade fem liter i går. Och kommer att plocka några liter till i morgon tror jag, säger han.

Att det just nu går att skörda färska jordgubbar beror, enligt Frans Brozén, på en kombination av två saker.

– Det har inte varit någon frost på Fårö ännu. De blommar för fullt, och det är jordgubbsplantor som jag satte i juli, säger han och berättar att de då kom nedfrusna från leverantören.

Han uppskattar att han har omkring 30 000 plantor i landen, lite för att jämföra med många andra odlare. Normalt sker hans plantering av nya plantor tidigare, med jordgubbar som mognar i bästa fall på sensommaren.

Vad literpriset på en grönsaksmarknad för färska jordgubbar hade varit just nu vet inte Franz Brozén. Han vill inte spekulera i det, och hans bär är inte till salu.

– Vi äter jordgubbskräm på längden och tvären, och i går kväll åt jag färska jordgubbar med vispgrädde. Familjen vill ha dem och det finns en näve barnbarn – de är värda dem, säger han.

De rekordsena jordgubbarna är stora, men inte fullt så röda i färgen som de som mognar i värmen i somras.

– Det har varit för lite sol, men de är förvånansvärt söta och smakar väldigt mycket, säger han.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!