Julia Levin och Linda Piri hemma i huset i Fårösund. Julia har tidigare jobbat i restaurang, medan Linda är lite färskare. Men båda ser stora möjligheter att driva sitt ställe Skumpanerna året om i Fårösund.
Linda Piri, 41, och Julia Levin, 47, träffades via en dejtingapp för två år sedan. Kort därefter flyttade de ihop – i Fårösund. Julia bodde redan i Lärbro med ett barn och Linda flyttade från Stockholm med tre barn. Här ville de hitta tillbaka till sina bakgrunder från musikbranschen.
– Min bästa kompis farbror äger Ica i Fårösund och tack vare det hittade vi ett hus att hyra här. Det första vi gjorde var att bygga en musikstudio i källaren, säger Linda Piri.
Snabbt insåg de att de saknade hämtmat i Fårösund. Och finns det inte redan, får man ordna det själv, ansåg paret, som med hjälp av den indiska krogen i Fårösund kunde låna en äldre foodtruck.
– Vi frågade runt här vad folk saknade i matväg och det absolut mest återkommande var pizza, säger Linda Piri, som tänkte att "hur svårt kan det vara att göra pizza".
– Så vi köpte en liten elektrisk pizzaugn och testade en massa olika degar och lät folk provsmaka.
Skumpanernas foodtruck i Fårösund blev en stor framgång när den öppnade för ett år sedan.
Resultatet blev att paret i november 2020 kunde öppna foodtrucken "Skumpanerna" vid kalkugnen nära färjeläget.
– Vi trodde att vi kanske kunde sälja fem eller tio pizzor på premiären. Men det var hysteriskt. En kvart efter vi öppnat luckan var det lång kö och telefonen ringde oavbrutet.
Succén var given, helt enkelt. Trucken fortsatte att vara öppen fram till sommarens slut i år.
Linda Piri är bra på att se möjligheter. När hon flyttade ihop med Julia Levin för två år sedan kunde hon inte se framför sig att hon skulle driva en fullfjädrad krog i dag. För detta Bunge krog blir inom kort Skumpanerna.
Med detta i bagaget föddes tanken på att göra något mer beständigt.
– Vi vill verkligen göra något för Fårösund, och ville hemskt gärna bo kvar här, säger Linda Piri.
De ville klättra, och resultatet efter ett samtal med Julia Bandholtz som äger Bunge krog blev att Linda och hennes sambo tar över driften av krogen.
– De var sugna på att hyra ut stället eftersom de nyligen fått barn och skulle vilja ha ett break.
Linda Piri skrapar av den gamla texten på skyltfönstren för Bunge krog. I början av december nyöppnar hon stället under namnet Skumpanerna.
I krogen finns redan all utrustning som behövs, och efter ett litet ansiktslyft kommer restaurangen nyöppna med namnet Skumpanerna i början av december.
– Den blir dagens lunch, lite barhäng, och inte minst våra pizzor med en italiensk fusion. Målet är att det ska vara öppet året runt i princip varje dag.
Pizzorna som Linda Piri experimenterat sig fram till tillsammans med Julia Levin är en blandning av napolitanska och toskanska pizzor, säger hon. I december öppnar de sin nya verksamhet i gamla Bunge krog.
Till en början bemannar Linda och Julia stället själva, men till sommaren räknar de med att ett tiotal personer kan få jobb.
– Folk är hjältar här i Fårösund, väldigt glada, tacksamma och hjälpsamma. Det är fördelen med att bo på en liten ort. Kan vi då bidra med ett sånt här ställe blir det en plats dit alla kan gå, säger Linda Piri.