Under den årliga Restauranggalan, som hölls på Cirkus i Stockholm, korades den gotländske kocken Fabian Olli Johansson till Årets framtidslöfte.
22-åringen mottog så sent som i våras den senaste i raden av utmärkelser: "Köksjuryns pris" under Årets unga kock. Han har tidigare tagit hem tävlingar som Årets unga ekokock 2015.
LÄS MER: Så gick det för Fabian i Årets unga kock
Fabian, som nominerades redan i fjol, säger att han nog rankar måndagens utmärkelse som den bästa hittills.
– På Restauranggalan handlar det ändå om hela branschens priser. Folk som jag ser upp till har vunnit här tidigare, och inte minst blir det här ett slags bevis för att man gör något som folk i branschen tycker är bra.
Fabian är sparsam med gissningarna kring varför han knep titel i kategorin som hela den svenska restaurangbranschens stora framtidslöfte just i år.
– Jag har vågat testa väldigt mycket olika grejer, en del tycker att det är viktigt att stanna kvar en längre tid på samma ställe, men det finns så många vägar att gå i den här fantastiska världen.
I somras arbetade han som kock på restaurang Rot i Norrlanda tillsammans med kollegan Lucaz Ottosson som vann Årets unga kock 2012.
– Efter det har jag förlängt sommaren med jobb i Toscana. Jag kom nyss hem faktiskt.
Vad händer nu då?
– Jag är precis i ett skede där jag ska bestämma vart jag ska härnäst. Det är faktiskt bara att välja vraka just nu, och en sån här utmärkelse genererar genast många nya kontakter. Men jag brukar har en ganska bra plan.