Hans potatis blir gotländska chips – "Det är jätteskoj"

Andreas Wiklund på Stora Tollby gård i Fole, levererar potatis till både Gotlandschips och Ö-chips. 150 ton blev det förra året.

Andreas Wiklund på Stora Tollby gård i Fole, levererar potatis till både Gotlandschips och Ö-chips.

Andreas Wiklund på Stora Tollby gård i Fole, levererar potatis till både Gotlandschips och Ö-chips.

Foto: Cecilia Thomsson/Emelie Stenqvist

Fole2021-01-29 08:50

När de båda chipsföretagen hörde av sig för några år sedan, var till Andreas Wiklund på Stora Tollby inte sen att tacka ja.

– Det klart att jag ville hjälpa till. Jag tycker att det är jätteskoj. Det här är något jag inte gjort förut.

Under fjolåret levererade han 150 ton potatis till de båda chipsföretagen. 

– Förra året hade vi fyra hektar. Deras önskemål är att öka på rejält, så kanske sex-sju hektar i år.

Förra året odlade Tollby tre sorters chipspotatis; Lady Rosetta, Arsenal och Verdi. I år utökar de med en fjärde sort.

– Det speciella chipspotatissorter, det går inte att ta vilken matpotatis som helst, säger Andreas Wiklund.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!