Gotlandsfarmen AB köper runt 30 ton slaktrester per månad från Gotlands slagteri AB och omvandlar det till hundgodis och minkfoder. Den produktionen lamslogs av onsdagens brand i Lummelunda, så på torsdagen hade slakteriet ingenstans att skicka den andelen av slaktresterna. Det konstaterar Jonas Nilsson, produktionschef på Gotlands slagteri i Visby.
- Det blev lite problem i dag. Vi fick hantera det som icke godkända slaktrester, vilket innebär att det går till förbränning på fastlandet.
De rester som i går gick till energi i stället för foder, var enligt Jonas Nilsson 400 grissvansar, 800 öron och 800 lungor.
Han berättar att det slaktavfall Gotlandsfarmen köper är godkänt som gödfoder och normalt inte destrueras. Så blir det inte heller när slakteriet öppnar igen efter nyår.
- Nästa vecka börjar vi leverera till Kalmar, där Gotlandsfarmen också har en foderfabrik. Det var bara i dag det blev ett glapp.