Rådjurshelg på Gotland gav kött till äldre

Under veckoslutet ordnade Jägareförbundet Gotland gemensam rådjursjakt. Det kostade en hundring att delta och köttet skänktes till äldreboenden och Visby lasarett.

Rådjurshelg på Gotland. Köttet gick till äldreboenden och Visby lasarett.

Rådjurshelg på Gotland. Köttet gick till äldreboenden och Visby lasarett.

Foto: Arkivfoto

Gotland 2021-11-15 18:22

Enligt Håkan Jakobsson på Gotlands Jägareförbund var det en lyckad jakt där även jägare som inte har någon mark att jaga på kunde vara med.

– Det gick jättebra så man får väl säga att vi är nöjda. Vi fällde totalt 39 rådjur i insamlingen som gick till Region Gotland, säger han.

På senare år har rådjursstammen ökat kraftigt på Gotland. Och eftersom vuxna rådjur inte har några naturliga fiender på ön blir det jägarna som får kontrollera populationen. Och att rådjuren är många märks i både olycksstatistik och genom de omfattande skadorna på skog och trädgårdar. Så för jägarna innebar rådjurshelgen förvaltning av beståndet och chansen att göra en god gärning. Och det kostade blott en hundralapp att vara med.

– Rådjuren fanns i början mest på mitten av Gotland. Men de sprider sig mer och mer. Så vi förvaltar stammen samtidigt som fler får ta del av köttet. Och det är riktigt fint vilt, säger Håkan Jakobsson.

När rådjursjakten var över hängdes viltet upp i åtta olika kylrum. Nu är det upp till regionen att dela ut till äldreboenden och Visby lasarett. 

– Vi håller i all kötthantering. Från själva jakten och ända tills vakuumpacketeringen. Så det här känns jättebra.

Och så är ju smarrigt med viltkött också?

– Ja, det är riktigt gott. Både stekar och sånt. Men man kan även göra rådjursfärs och äta med tacos. Det är inte dumt det heller, säger Håkan Jakobsson.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!