Bästa Gotlands- restaurangerna i svensk krogbibel
50 kvadart följd av Donners Brunn i Visby och därefter Smakrike krog i Ljugarn och på fjärde plats G:a Masters i Visby. Det är de fyra krogar på Gotland som rankas högst i White guide 2006, krogbibeln med de bästa 500 restaurangerna i Sverige.
I bedömningen av den bästa maten i Sverige rankas alla svenska krogar med vitt kort efter matpoäng och totalpoäng. Där listas Smakrike krog på 28 poäng, Donners Brunn med 27 poäng och G:a Masters 24 poäng.
Med bästa totalpoängen bland alla krogar i hela Sverige med vitt kort återfinns Donners brunn med 75 poäng medan G:a Masters tilldelas 65 poäng. Högst rankad i listan med bästa totalpoäng är Operakällaren i Stockholm med 90 poäng.
Sett till bästa krog per landskap, listade efter total- respektive matpoäng, får 50 kvadrat i Visby 76/28 poäng, Donners Brunn 75/27, Smakrike krog 72/28 och G:a Masters 68/24. Bland icke poängbedömda gotlandsrestauranger i listan återfinns bland annat Bakfickan, Fabriken Furillen, Friheten, Krusmyntaköket, Värdshuset Lindgården, Oi-San och Wallers krog.
I White guides restaurangbesök med bedömning vägs fem variabler samman i ett 100-poängsystem i vilket ingår mat, dryck, service, miljö och stämning.Maten toppar med maximalt 35 poäng och mästarklassrestaurangerna rangordnas främst genom matpoängen.
De fyra i toppen som för året tilldelas vitt kort i internationell mästarklass är Oaxens skärgårdskrog följd av stockholmsrestaurangerna F12, Esperanto och Mistral. Listan över näst bäst och i svensk mästarklass toppas av Edsbacka krog i Sollentuna.
Så jobbar vi med nyheter