Brottet ägde rum i januari i fjol då 23-åringen med tänderna slet loss huvudet på en tam, levande mus. Händelsen spelades in med en mobilkamera.
Mannen har efteråt förklarat tilltaget som "en fyllegrej". I fjol åtalades han misstänkt för djurplågeri.
Tingsrätten ogillade
Länsveterinären hävdade i tingsrätten att djuret känt ångest, stress och smärta innan det dog.
Men rätten ansåg inte att det kunde styrkas att musen orsakats ett sådant lidande att det kan klassas som djurplågeri, och beslutade därför att ogilla åtalet.
Måste ha insett
Domen överklagades till Svea hovrätt där rättegång hölls i slutet av mars.
I går föll domen mot 23-åringen, och hovrätten gör en annan bedömning än tingsrätten av händelsen.
- Även om hans syfte inte var att orsaka musen lidande måste han ha insett att hans agerande gjorde det, skriver hovrätten i domen.
Mannen dömdes till 40 dagsböter. Hovrättens beslut var enhälligt.