Bosse Nilsson
- Jag har fått M. Sandahl Foundations hederspris som heter La Dance.
Är du van att få pris?
- Nej, men det är desto trevligare när man får det.
Vilka har du fått tidigare?
- Jag har väl fått några diplom och pris för Vägarnas bästa mat.
Hur värderar du La Dance?
- Väldigt högt, det känns hedrande att komma in sig där. Inom restaurangvärlden är det bland det finaste man kan få.
Varför får du priset?
- Man brukar får det för en livsgärning inom gastronomin, och lång och trogen tjänst där.
När får du ta emot utmärkelsen?
- Där blir den 1 april i Stockholm.
Hur firar du?
- Det gör jag inom mej, så får jag väl fira då, den 1 april.
Vilken är din favoritmaträtt?
- Det är många, men idag har jag lagat till rotmos och fläsklägg, det är gott.
I ett pressmeddelande informeras att Bo Nilsson får La Dance för att han är förgrundsgestalt inom den kulinariska utvecklingen på Gotland.
Sedan 1962 har M. Sandahl Foundations värnat om klassiska gastronomiska traditioner med ambitionen att uppmärksamma yrkesskickligheten i den kulinariska världen och vara en källa till inspiration för den nya generationen i kök och matsalar.
Bland tidigare La Dance-mottagare kan nämnas Erik Lallerstedt, Verner Vögli, och i fjol fick Erik och Nils Molinder priset. De driver flertalet restauranger i Stockholm, bland annat Vedholms fisk.
Sedan 1962 har M. Sandahl Foundations värnat om klassiska gastronomiska traditioner med ambitionen att uppmärksamma yrkesskickligheten i den kulinariska världen och vara en källa till inspiration för den nya generationen i kök och matsalar.
Bland tidigare La Dance-mottagare kan nämnas Erik Lallerstedt, Verner Vögli, och i fjol fick Erik och Nils Molinder priset. De driver flertalet restauranger i Stockholm, bland annat Vedholms fisk.
Så jobbar vi med nyheter