Han berättar att det på 1950-talet fanns omkring 50 000 livsmedelsbutiker
i landet.
I dag finns bara cirka 5 000, och färre lär de bli.
- Främst är det livsmedelsbutiker i Västerbotten och Norrlands inland som går en dyster framtid till mötes, säger Pär Bygdeson.
De butiker som tvingas lägga ned finns ofta på orter där det mesta av annan service har försvunnit, såsom skola, vårdcentral och barnomsorg.
- När människor tvingas åka någon annanstans för servicen så passar de på att handla på den orten. Det är ovanligt att man lyckats så som de gjort i När där det varken finns skola eller annan kommunal service. Men läget är också oerhört viktigt och finns butiken på en plats där kundunderlaget ökar mycket på sommaren så kan det vara avgörande för butikens överlevnad, säger Pär Bygdeson.
Det finns fler på Gotland än butiken i När som satsat, till exempel Krampbroboden i Fole som byggde ut för några år sedan.
Och så Mikael Erixon
i Stenkyrka som byggde ny livsmedelsbutik i socknen när den gamla lades ned.