Eva inspireras av den gotländska naturen
När Hushållningssällskapet hade sin julmarknad i november var Eva Olsson, Gammelgarn, en av utställarna. Bland marmeladburkar, örtteer och ansiktsolja av morot slog hon ett slag för sitt eget företag och för den gotländska landsbygden. Nu får hon även pris för sina insatser.
Men sedan mitten av 1990-talet har hon satsat mer och mer på livet som småföretagare. Och det är inom livsmedelssektorn hon nu hittat sin nisch.
Med hemmet i Gammelgarn som bas driver hon företaget Örtverket. Hon började i liten skala, mera på hobby-nivå, och utvecklade det så sakteliga till det nischföretag det är idag.
Egentligen var det morötterna det hela började med. Morötter och ett intresse för ekologi och natur - och givetvis företagande. Eva Olsson var redan 1995 och 1996 med på kurser som livsmedelsingenjör Lennart Pranter höll på temat "Det finns ekonomi i ekologi" och såg då att det fanns möjligheter i att vidareförädla krokiga morötter till morotsgotter.
Hon gick sedan vidare och satsade på marmelader, geléer och även produkter med örter som bas, bland annat hudvårdsprodukter och teer.
Hon säger att det är den gotländska naturen som inspirerar henne. Marmelad och kryddörter är hennes passion och det är genom att ta till vara bär, frukt och grönsaker i närområdet som hon utvecklar sina recept.
Eva Olsson är en god representant för kvinnlig microföretagsamhet på Gotlands landsbygd. Genom kompetensutveckling och produktutveckling har Eva låtit företaget växa långsamt och genom att marknadsföra småskaliga kvalitetsprodukter till konsumenter skapas förutsättningar för att hålla landsbygden levande.
Så jobbar vi med nyheter