Festival för vårens primörer

Nästa lördag lanseras en ny festival för vårens kulinariska upplevelser. "Primörpremiär" är en förlängning av tidigare års sparrisfestivaler och nu bjuds även på kajp, ramslök och vitlök tillsammans med lamm, öring och surdegsbröd.
Det är "Goda Gotland", ett samarbete mellan ALMI företagspartner och flera företag inom mat- och turistnäringen, som nu satsar på att öppna ögonen för gotländska primörer på såväl bofasta som tidiga turister.
Flera evenemang står på programmet. Sparris visas och provas hos Smedbergs i Ekeby och Hoas i Västerhejde. På Vanges gårdsmuseum i Burs bakas surdegsbröd. Där kan man också gå på "kajpsafari" och äta kajpsoppa. Recept tillhandahålls och flera restauranger erbjuder specialkomponerade menyer.