Det kommer att fortsätta
så som folk är vana vid, lovar Marie Ståhlberg.
- Vi vill behålla fiket som den samlingspunkt det alltid har varit här på Sudret, säger Marie Ståhlberg. Vi kommer att utveckla husmanskosten med närproducerade och gärna ekologiska varor. Vi vill också utveckla bageriet med stenugnsbakat bröd. Och vi har lite nya idéer kring verksamheten men det blir luncher med traditionell husmanskost, så som gästerna är vana vid.
Marie Ståhlberg drev kaféet vid Vamlingbo prästgård de tre första åren och förra året öppnade hon tillsammans med Ann-Kristin Svanberg, som är kock, salladsbar i Burgsvik.
- Den blev för liten och vi kom på att Folkeryds blir det bästa för oss, säger Marie Ståhlberg. Det här blir något för oss att bita i. Det ska bli spännande och roligt.