Fornsalen tar över café

Vid årsskiftet tar museet över Fornsalens café för att driva det i egen regi. Men den nuvarande entreprenören är besviken.

Gotland2009-09-14 04:00
Gotlands museum tar från och med januari nästa år själva över cafét i Fornsalen.
Anledningen till att museet nu vill driva det i egen regi är att museets egen verksamhet har ökat, och att de därmed är i behov av att själva kunna planera användningen av cafét.

Flexibelt
På så sätt blir det lättare att jobba flexibelt med lokalen och även använda den som utställningslokal, där bland annat månadens fynd ska visas.
Till sommaren planerar museet att utlysa en tjänst i restaurangen och samtidigt blir det också lättare att disponera museets personal fritt.
- Vi kommer att servera lättare luncher och tror att vi kan hålla samma nivå på serveringen som i dag, säger Lars Sjösvärd, chef för länsmuseet.
I kontraktet som skrevs i januari framgick att hyresavtalet gällde från januari till och med utgången av december 2009.
Det skrevs också in att det fanns möjlighet till förlängning under ytterligare ett år, om båda parterna var intresserade av det.
Men eftersom museet tog beslut om att själva driva restaurangen blev det inte aktuellt med någon diskussion om förlängning.

Besviken
Maria Sjöberg som drivit restaurangen under året hade hoppats på att få fortsätta verksamheten, och är besviken över museets beslut.
-  Det är klart att jag blev jättebesviken. Jag har lagt ned all min tid och pengar under nio månader. Jag har byggt upp köket till varmkök och jag har återkommande bokningar. Alla jag pratat med har tyckt att det här är ett jättelyft för museet och cafét, säger hon.
Men enligt museet var det inte längre aktuellt att ha en entreprenör i de egna lokalerna.
- Vi behöver ha tillgång till lokalerna och då är det lättare att driva verksamheten själva, säger Lars Sjösvärd,
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om